Erg groot is het tomatenmes niet, het is namelijk een mes voor detail werk. Tomatenmessen kunnen aan de mespunt een vorkje bezitten maar dit is niet altijd het geval. Tomaten snijden met een koksmes zou ook een mogelijkheid zijn. De tomaten schil is best taai die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Dankzij de fijne kartels van het mesje is die tomaten schil kinderspel. groentemessen